Biografía De Louis Pasteur

Louis Pasteur es uno de los “grandes” de la ciencia. Incontables millones de personas vivas hoy deben sus vidas a sus descubrimientos. Por esta razón es importante saber la Biografía de Louis Pasteur y sus logros durante su vida.

Pasteur revolucionó la química y la biología con su descubrimiento de moléculas orgánicas de imagen especular, luego fundó la microbiología con su trabajo sobre la fermentación, su descubrimiento de bacterias anaerobias y su establecimiento de la teoría de los gérmenes de la enfermedad. El proceso que inventó para evitar que los alimentos empeoren, la pasteurización, todavía se usa en todo el mundo en la actualidad.

Biografía de Louis Pasteur  – Principios

Biografía de Louis Pasteur
Louis Pasteur

Louis Pasteur nació en la ciudad comercial de Dole, en el este de Francia, el 27 de diciembre de 1822. Su padre era Jean-Joseph Pasteur, un ex sargento mayor condecorado en el ejército de Napoleón Bonaparte, que ahora trabajaba como curtidor. Su madre era Jeanne-Etiennette Roqui. Loius tenía una hermana mayor y dos hermanas menores. La familia vivía modestamente.

Cuando Louis tenía cuatro años, su familia se mudó a la ciudad cercana de Arbois. Comenzó la escuela a los ocho años en la École Primaire Arbois: en realidad era una habitación individual en el ayuntamiento. Ya podía leer, ya que su padre le había enseñado. Sus maestros calificaron su habilidad académica de la infancia como mediana.

Además de su destreza académica, Louis también mostró un considerable talento artístico, especialmente sus retratos en colores pastel. A fines de octubre de 1838, a la edad de 15 años, Louis Pasteur llegó a París, donde debía vivir en un dormitorio y asistir a un internado, el Institution Barbet, para prepararlo para la École Normale Supérieure en París, una universidad de élite, a menudo llamado más simplemente la École Normale o ENS.

Biografía de Louis Pasteur  – Educación en París

Desafortunadamente, Louis era completamente miserable en París, extrañando terriblemente su hogar. Duró un poco más de dos semanas antes de que su padre hiciera un largo viaje y lo llevara a casa a Arbois. En 1839, a los 16 años, se mudó a Besançon, a solo 30 millas (49 km) de Arbois para embarcarse en el Royal College, una escuela secundaria. Más cerca de su ciudad natal, sintió menos nostalgia, trabajó muy duro y aprobó su examen de diploma escolar en 1840. Luego pudo ganar dinero como asistente de enseñanza en el Royal College.

Pasteur trabajó durante otro año como asistente de enseñanza antes de mudarse a París en 1843 para estudiar en Lycée Saint-Louis, una escuela secundaria que tenía como objetivo llevar a sus estudiantes a la ENS. Allí ganó el premio al mejor estudiante de física y aprobó el examen de ingreso de la ENS con un alto rango.

En 1844, a los 21 años, ingresó en la École Normale Supérieure. En 1845 obtuvo su título de ciencias. En 1846, ocupó el tercer lugar en ciencias físicas en la Agrégation, un examen abierto de gran prestigio dirigido por el gobierno para cualquiera que quisiera trabajar en educación: después de esto, fue asignado a un trabajo de enseñanza secundaria en Tournon, un pensamiento que lo horrorizó. Quería quedarse en París y continuar con la investigación científica y la enseñanza de nivel superior.

Biografía de Louis Pasteur  – Una vida en ciencia

Afortunadamente, a un profesor de química de la École Normale con el nombre de Antoine Jérome Balard le había gustado lo que había visto de Pasteur. Balard era un científico eminente, famoso por su descubrimiento del elemento bromo en 1826. Le ofreció a Pasteur trabajar como asistente graduado en química junto con la oportunidad de realizar investigaciones para un doctorado.

Balard también emprendió una exitosa campaña contra el departamento de educación del gobierno, que estaba tratando de obligar a Pasteur a pasar al trabajo de enseñanza en Tournon. En 1847, Pasteur, de 24 años, presentó una tesis en química y otra tesis en física. Fue galardonado con un Ph.D. Había trabajado increíblemente duro en su investigación, un hábito que permanecería con él toda su vida. Al año siguiente, con solo 25 años, fue nombrado profesor de química en la Universidad de Estrasburgo.

Biografía de Louis Pasteur  – Contribuciones de Louis Pasteur a la ciencia

Pasteur hizo su primer gran descubrimiento en 1848. Durante varios años, los científicos habían estado desconcertados sobre los productos químicos orgánicos como el ácido tartárico. Se encontró que una gran cantidad de sustancias orgánicas naturales giraban el plano de luz polarizada hacia la izquierda o hacia la derecha, mientras que las sustancias aparentemente idénticas producidas en el laboratorio no lo hacían.

Pasteur, que había hecho un estudio de la luz polarizada para su tesis de física, descubrió la solución al rompecabezas. Mostró que las moléculas podrían existir en formas de imagen especular.

Este fue un descubrimiento enormemente significativo en la historia de la ciencia, que reveló una asimetría en el corazón del mundo natural: muchas de las moléculas hechas en la naturaleza son zurdas o diestras. El descubrimiento de Pasteur allanó el camino para avances cruciales en química, bioquímica y productos farmacéuticos.

Biografía de Louis Pasteur  – Fermentación

En 1854, a los 31 años, Pasteur dejó Estrasburgo para convertirse en Decano de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Lille, un puesto muy importante para un científico tan joven. Uno de sus estudiantes en Lille le contó sobre un problema que estaba molestando a su padre industrial. El padre de Emile Bigo-Danel era dueño de una destilería en Lille que convertía la remolacha azucarera en alcohol por fermentación.

Algunas veces las fermentaciones salieron mal y produjeron bajas concentraciones de alcohol. A veces el alcohol se agria. Pasteur estaba fascinado por el problema y decidió investigar el fenómeno de la fermentación.

En ese momento, la explicación más comúnmente aceptada de la fermentación era que era un proceso causado por la levadura, un microorganismo unicelular, que moría y se descomponía. Esto fue a pesar del hecho de que en 1836 Theodor Schwann ya había demostrado que la fermentación de azúcar en alcohol requería la acción de la levadura viva. ¡Schwann había sido ridiculizado por su trabajo!

En 1858 y años posteriores, Pasteur publicó los resultados del intenso trabajo de investigación que realizó en Lille, estableciendo que la fermentación es un proceso que involucra la acción de la levadura viva. La levadura viva convierte el azúcar en alcohol.

Descubrió que la acción de una levadura diferente hace que la leche se agriete, convirtiendo los azúcares de la leche en ácido láctico. Si esta levadura contamina la fermentación del vino, el vino se agria por la producción de ácido láctico.

Pasteur escribió:

“La fermentación alcohólica es un acto relacionado con la vida y la organización de las células de levadura, no con la muerte o la putrefacción de las células”.

Su trabajo fue concluyente. El mundo científico ahora aceptó que la acción de la levadura viva era necesaria para que se llevara a cabo la fermentación.

Años más tarde, Pasteur escribió una carta personal a Schwann expresando su admiración, diciendo:

“Durante veinte años he estado viajando por algunos de los caminos abiertos por usted”.

Biografía de Louis Pasteur  – Generación espontánea de vida

Muchos científicos continuaron creyendo que las formas de vida simples se generaban espontáneamente; Esto a pesar del hecho de que varios científicos, como Theodor Schwann, habían llevado a cabo trabajos que demostraban que los microbios no podían aparecer de la nada en estanques sucios o carne en descomposición.

En 1860, la Academia Francesa anunció un premio de 2.500 francos a cualquiera que proporcionara pruebas experimentales convincentes a favor o en contra de la generación espontánea de la vida.

Pasteur recibió el premio en 1862. Mostró que nunca crecieron microbios en soluciones nutritivas que habían sido esterilizadas por calentamiento, siempre que el aire sobre las soluciones también se esterilizara. Si se permitía que el aire no esterilizado ingresara al espacio sobre las soluciones, los microbios comenzaron a crecer en las soluciones. Los microbios estaban presentes en el aire sin calentar.

Biografía de Louis Pasteur  – Algunos detalles personales y el final

Poco después de llegar para convertirse en profesor de química en Estrasburgo, Pasteur conoció a Marie Laurent, hija del rector de la universidad. Se casaron en mayo de 1849. Pasteur tenía 26 años y Marie tenía 23 años.

Marie se casó con Pasteur sabiendo y aceptando que estaba inusualmente dedicado a su trabajo de investigación: la historia dice que el día de su boda ¡alguien tuvo que ser enviado al laboratorio para recordarle a Pasteur que fuera a su boda!

Después de su matrimonio, Marie se convirtió en la caja de resonancia confiable de Pasteur para las ideas y la grabadora de sus pensamientos. La pareja tuvo cinco hijos, de los cuales tres murieron de tifoidea en la infancia, una pérdida casi insoportable para la pareja.

A la edad de solo 45 años, Pasteur sufrió el primero de los accidentes cerebrovasculares que debilitarían su salud en sus últimos años. En 1894, a la edad de 71 años, un derrame cerebral grave afectó gravemente su salud.  Louis Pasteur murió de un derrame cerebral en París el 28 de septiembre de 1895, a la edad de 72 años.

 

TAMBIEN TE PUEDE INTERESAR

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Ir arriba